Забудьте про ягоды годжи, семена чиа и порошок спирулины, за которые маркетологи просят космические деньги. Настоящий суперфуд веками ждал нас в самом обычном погребе или на нижней полке холодильника. Да-да, речь идет о квашеной капусте,…
Ферментация