Харчування та дієти

Харчування при цукровому діабеті 2 типу: «золоті стандарти» від ВООЗ

Цукровий діабет 2-го типу — це захворювання, на перебіг якого можна суттєво вплинути за допомогою способу життя. І наріжним каменем тут є харчування. Довгий час вважалося, що діабетикам потрібна якась особлива, складна дієта. Однак сучасні…

Формула Гарріса-Бенедикта для схуднення: як розрахувати свою калорійність і нарешті почати худнути

Скільки разів ви починали худнути з понеділка, сідали на сувору дієту, але через пару тижнів зривалися, а вага поверталася з «полоненими»? Знайома ситуація? Часто причина банальна: ви їли занадто мало. Організм лякався, вмикав режим виживання,…

Хурма при діабеті: друг чи ворог? Розбираємося з її впливом на рівень цукру та здоров’я

Яскрава, соковита, медово-солодка хурма — один із головних символів осені та зими. Але коли мова заходить про цукровий діабет, навколо цього фрукта одразу виникає чимало суперечок. «Занадто багато цукру!», «Викличе стрибок глюкози!» — кажуть одні.…

Я споживаю норму калорій і набираю вагу: 5 головних причин, чому вага не змінюється (або зростає)

Знайома ситуація: ви встановили додаток, ретельно зважуєте кожен шматочок на кухонних вагах, вкладаєтеся в омріяні 1500–1800 ккал… а стрілка ваг повзе вгору? Або, як мінімум, категорично відмовляється рухатися? Перша думка, яка спадає на думку в…

Батат — що це таке? Усе, що потрібно знати про солодкий картопля, його харчову цінність та глікемічний індекс

Ви, напевно, бачили цей яскравий коренеплід на полицях супермаркетів. Його називають «солодкою картоплею», додають до модних салатів у ресторанах і активно використовують у рецептах здорового способу життя. Але що таке батат насправді — екзотична іграшка…

Бурий рис: звідки він взявся, що в ньому криється і як його нарешті зварити, щоб він не хрумтів на зубах

Якщо білий рис — це рафінований аристократ, який пройшов усі етапи шліфування й втратив половину свого характеру, то бурий (або коричневий) рис — це його брутальний, дикий предок. Він нешліфований, дещо грубуватий, вариться довше, але…

7 порад щодо правильного харчування для схуднення та мистецтво розпізнавати справжній голод

Чи знайоме вам відчуття, коли ви щойно ситно пообідали, але рука знову тягнеться до печінки? Або коли ви їсте перед телевізором і раптом розумієте, що пачка чіпсів кудись зникла, хоча ви навіть не встигли відчути…

Солодощі без шкоди для фігури: що нові дослідження кажуть про вплив замінників цукру на наш мікробіом?

Ера боротьби з цукром у розпалі. Ми всі намагаємося зменшити споживання рафінованих солодощів, замінюючи їх низькокалорійними альтернативами. «Нуль калорій», «без цукру», «діабетичний продукт» — ці привабливі написи на упаковках змушують нас відчувати, ніби ми робимо…

Дефіцит холіну: чому відмова від яєчних жовтків призводить до жирової дистрофії печінки та погіршення пам’яті

Ви, напевно, тисячу разів чули цю пораду: «Їжте лише білки, а жовтки викидайте — там холестерин!». Роками фітнес-блогери та прихильники «здорового харчування» демонізували яєчні жовтки, закликаючи нас відмовлятися від найпоживнішої частини яйця. А що, якщо…

Що таке метаболічно гнучкий організм і як навчити тіло легко переходити з вуглеводів на жири

Ви, напевно, помічали цей парадокс: одна людина може з’їсти шматок торта, і це жодним чином не позначиться на її фігурі та енергії, а інша набирає вагу «просто від погляду на булочку», постійно відчуває втому і…

Офісний діабет на кінчиках пальців: як перестати наминати солодощі за комп’ютером (і вижити)

Знайома ситуація: відкриваєш ноутбук, щоб «просто перевірити пошту», рука сама тягнеться до вазочки з печивом, а через півгодини на дні пачки залишається лише смуток і цукровий колапс? Якщо ваш мозок наполегливо пов’язує рядки коду, таблиці…

Детокс-системи організму: як насправді працюють печінка та нирки без сокових дієт

Щороку в січні, після травневих свят або просто в понеділок стрічки соціальних мереж переповнюються рекламою: «Терміново очистимо організм!», «Детокс-смузі на 7 днів», «Виведи шлаки й токсини!». Індустрія велнесу переконує нас, що наше тіло — це…

Ви переїдаєте через стрес на роботі? Як розірвати це замкнене коло та перестати зриватися з дієти

Знайома ситуація: важкий день, дедлайн наганяє, начальник вимагає неможливого. Ви тримаєтеся щосили, але щойно робочий день закінчується, у голові спалахує лише одна думка: «Я це заслужив(ла)!». Ви відкриваєте холодильник, з’їдаєте все, що трапляється на шляху,…